♥ Kelly's Sweet Memory ♥

元旦寶寶慶生日！

每年跨年的時候，總覺得自己很幸運的可以看到很多漂亮的煙火表演，雖然幾乎都是透過電視上來看啦！

因為我實在太懶了，出門去人擠人、看演唱會這種事，我很少做，

跨年演唱會只有大一那年做過一次，不但腳被踩了 N 下，人還幾乎被擠到騰空，而且還掉了一副眼鏡！

這件事讓老媽唸到現在還在唸 ＝ ＝

那次之後到現在，101的煙火好像也只現場看過兩次，其他就通通都是看電視上的了，

怎麼越說越覺得自己像老人，哈哈哈 XD

倒是我小妹堅持跨年那瞬間一定要處在玩樂的動態下，所以她是一個每年都一定要在外面跨年的人，

因為她說跨年那個瞬間在做什麼，接下來一整年就都會在做什麼，所以不能宅在家！ 

我最特別的生日經驗，應該是2005年了，那年去加拿大念語言學校，好多朋友來家裡幫我慶生，

真的是一個永遠都忘不了的生日 Party~ 

這次剛好有兩張免費的夏慕尼餐卷，我很『 貼心 』的決定拿來當生日大餐，哈哈哈 >///<

這樣就不用再多花錢去吃什麼好料了~

其實兩三年前有吃過一次夏慕尼，但那次的經驗兩人都覺得不夠好，

就是覺得主菜的味道很普通，沒有驚豔的感覺，因此覺得不太值得，

剛好同時間朋友也去吃，結果感覺跟我們一樣，就讓我再也不想踏進這裡了，

這次趁著免費餐卷，想說也很久沒吃了，就再來試試看吧！

Menu 上的餐點好像有換了一些，但我們這次依然點了鴨肉和牛肉，

不過做法我不太記得是不是選到跟上次一樣的，應該是不一樣，因為這次的非常好吃 !!!

每人座位旁都有一盤這個：涼拌洋蔥、含美奶滋的醬料、玫瑰鹽。 (由左到右)

可以隨個人喜歡來搭配使用~

服務人員都會很貼心的詢問每個人喜好，例如我告知不吃美奶滋後，她就說要幫我換，

雖然後來發現她只是拿掉了有美奶滋那一項而已，但還是謝謝她囉~

每人會有一份餐前麵包，兩小顆口味不同，我都很喜歡，

左邊是起士軟法麵包，右邊是水果雜糧麵包，旁邊附有奶油可以抹，不過單吃就很好吃了，也可以續喔！

接下來是開胃菜的部分 (這也是每個人都一樣的)：左邊是魚子醬鮭魚球、右邊是燻雞蔬果串

這兩樣我也都喜歡，一口一個，香氣十足，搭配的不錯。

湯品的部分我選擇的是松露洋蔥湯~

他先給了放有洋蔥絲的杯子，接下來再把熱湯淋上的做法，湯是好喝的，只是沒有到很特別，

它特別的可能是松露吧！但松露就是在麵包上的部分，吃起來並沒有什麼香氣，有點普通。

另外一道湯品我們點的是南法鮮蝦濃湯~

一開始送上來時也是只有海鮮料的部分，隨後才會把湯倒入，看起來還滿美的，

我只有偷喝了一小口，已經不記得味道了，不過應該是還不錯的。

沙拉我選擇了地中海陽光沙拉~

內有生菜、鮮甜的紅椒、黃椒和番茄，加上兩塊香煎鮪魚肉，撒上起司，滋味很不錯，

因為我不吃美奶滋，服務人員還特別再去請廚師幫我用了不一樣的醬料，

是鮪魚口味的，還參有一個水果的香味在裡面，很好吃，也真的很貼心。 ^_^

另一個沙拉則是選了法士焗海鮮盅，裡面跟平常吃到的焗烤田螺有點像，內有六格，放有不同的海鮮，

其中一個是田螺，被我吃掉了，也還不錯，中規中矩的，只是這道歸類在沙拉的部分，還挺特別的。

香檳的部分是一開始就提供的，檸檬 Sorbet 則是中場提供，兩樣都可以續~

我尤其喜歡冰沙，實在太讓人解膩又開胃了！

這是加點的紅酒，一杯是 180 元，我不愛喝，所以也不知道好不好喝。

不過酒鬼搭配著主餐吃的都發出嘖嘖聲了，我想應該也是不錯啦！

看師傅表演也是一種樂趣，這位是我們旁邊那桌的師傅~

這位才是我們的廚師先生，他會一道一道跟客人解說，也會注意每個人是不是喜歡自己主餐的熟度，

之前朋友也有提過廚師其實很重要，因為每個人的手法多少會有些不同，

他建議如果喜歡這個廚師，可以記下姓名，下次來可以用指定的，這也是一個不錯的方法喔！

終於來到主餐了，這道是白蘭地鴨胸~

這真的真的好好吃呀！肉的質地很不錯，加上廚師煎到有點微焦的表皮，吃下去的香氣更是強烈，

另外還可以搭配蒜片或旁邊的燉煮蘋果一起享用。

這道是服務人員推薦我點的凱薩琳牛排五分熟，一樣很棒，肉很嫩但不軟爛，

廚師會先只給一點點後詢問熟度是否OK，沒問題後再把全部的肉都放上，口味和口感真的都不錯，

只是若比起鴨胸，我覺得鴨胸更好吃，另外這道一樣有提供蒜片搭配使用。

這位廚師先生還特別將我的牛排比較有筋的部分做成醬燒口味，這部分比較有咬勁，也不錯，

但醬汁對我來說有稍微偏鹹一點點，只是能吃到兩種變化，還是挺不錯的！

這是吃主餐時一起送上的櫻花蝦炒飯，內有櫻花蝦、蝦卵、蔥花，粒粒分明的炒飯，很好吃。

這也是可以續的，但我今天很乖巧，所有能續的東西中，我只有多喝了一點檸檬 Sorbet 而已！

餐點食用完後，服務人員會請我們移到一樓，大家用餐完後都會到這裡享用甜點和飲料。

也還滿有氣氛的，但缺點大概就是桌上那方形物體，感覺有些不美觀~

這是窯烤桂圓奶茶 (熱)，另外我點的是百香芭樂鳳梨汁 (冰)

桂圓奶茶送上時，杯子內已有些微鮮奶泡，飲料是自己倒入，還不錯喝，不會到很甜。

甜點：

香蕉巧克力蛋糕~ 在布朗尼蛋糕上搭配了一球香草冰淇淋，搭配在一起還算不錯，

新鮮的香蕉上還有一層微炙焦糖，整體搭配很漂亮。

另一道甜點是我的覆盆子冰心濃漿，一開始只會送上圖中帶有白巧克力片的小碗，

接下來服務人員會倒入熱熱的覆盆子濃漿，白巧克力會在瞬間融化，與下方的香草冰淇淋融在一起，

下圖就是融化後的模樣，是道會給人驚喜感的甜點，味道也還不錯，微微酸微微甜的。

因為今天是慶生，所以服務人員還有送上一道草莓慕斯蛋糕，旁邊寫著生日快樂的祝福~

這生日蛋糕的口感其實就很普通了，但心意比較重要，

而且服務人員還會一起唱『 另類 』的生日快樂歌，一比一比丫丫的特別版~

讓我好害羞啊！還好我只要負責打拍子 >///< 

總之，這一次的體驗是開心的，另外餐廳也會幫忙拍照，洗出來送給我們，服務真的很好。

我這次去的是台南/公園南店，店旁 (走路三分鐘左右) 有個大型戶外停車場，

拿停車卡給夏慕尼櫃檯人員，他們會幫忙扣掉兩小時的停車費，多的在自己支付，

後來機器只有再收我們10元停車費而已~

最後就祝自己生日快樂了，希望生日願望都能實現~ *\(^o^)/*

♥ 餐廳資訊：

夏慕尼全台還滿多店家的，我這次去的是台南/公園南店。

地址：台南市北區公園南路379號

Tel.：(06) 2201698

夏慕尼 website：http://www.chamonix.com.tw

Facebook：https://www.facebook.com/chamonix.com.tw

♥ 營業時間：

11：30 ~ 14：30 ( 最後點餐時間 14:00 ) 

17：30 ~ 22：00 ( 最後點餐時間 21:00 )